mardi 27 novembre 2012

Mousse Framboisine au Chocolat Blanc


J'ai assisté dernièrement à un atelier tupperware chez une amie. Lors de cet atelier, nous avons préparé  une recette de poulet au champagne (dont je vous parlerais un peu plus tard), mais également une recette sucrée (mon amie est toute aussi gourmande que moi). Cette recette, joliment présentée, fait son effet et me semble adaptée pour finir un repas de fêtes.


Ingrédients :
  • 150g chocolat blanc
  • 150 ml crème liquide entière
  • 125 g de framboises
  • 25 ml de pépite de pralin




Préparation

- Dans le pichet microplus, déposez le chocolat blanc, cassé en morceaux réguliers et faites-le fondre 1 min 30 à 360 watts. laissez reposer 3 min.

- Dans le speedy chef, montez la crème liquide bien froide en chantilly.

- A l'aide de la spatule silicone, incorporez délicatement, en deux fois, la crème chantilly au chocolat blanc fondu.

- Dans le turbo max, mixez les framboises.

- A l'aide de la boule décors, répartissez un fond de mousse au chocolat blanc dans 12 verrines, versez un peu de framboises mixées et terminez avec le reste de mousse au chocolat blanc.

Pour servir, saupoudrez chaque verrine de quelques pépites de pralin.


Régalez vous !!!!